满客通-实体店跨界经营的5大推动力

满客通-实体店跨界经营的5大推动力

2019-03-22 | 满客通编辑部 | 浏览9458



实体店跨界经营的

5大推动力


实体店为何要做跨界经营,很多人以为跨界经营是为了赚取更多的利益,错!跨界经营是推动主业发展的核武器!


更进一步说,如果不知道跨界经营的5大推动力,你就没法制定跨界经营的方案,因为你不知道跨界经营的真正意义!

 

为何这样说呢?


一位经营自助餐厅的学员(武汉汇荣餐饮管理有限公司总经理张扬),通过学习,以自己的自助餐厅为依托,打造了5000多人的粉丝群,几天就收钱27万,并构建起了自己的跨界经营平台。




在采访张总的过程中,张总交代说,运用在会员模式,很快就构建起了线上会员平台,并且,每个群都是群自动化运营,通过不拿工资的群管理招募与运营体系来完成。(下图是张总在朋友圈发布的群管工作情况和招募群管通知)

 



第一次小试牛刀的跨界销售。是在微信群以团购预定的方式,发动粉丝批量预定了一款单品水果,结果响应的人非常多,为此,一发不可收拾。


张总现在的水果生意,比人家的水果超市都还好,因为是附带经营,没有运营成本,所以水果价格比水果超市低很多,都还有不错的利润

 

更重要的是,顾客需要到店来提货,所以,一般来提货的时候,很大比例都会顺便吃一顿自助餐,如此一来,不仅水果赚到了钱,而且,跨界经营,还能带动了自助餐的人气,让顾客有不断有了回头的理由。




所以,张总除了销售水果,后来,中秋卖月饼、冬天卖保暖内衣、过年搞年货等,通过跨界销售,为自己的生意,形成了5项推动力。

 

1、推动了后端的盈利

 

很显然,后端跨界卖任何产品,都是附带经营,没有任何额外的运用成本,而且每次都是单品预定,批量采购,采购成本也会非常低,固然,以低于市场价销售,还有很大利润空间。


2、推动了顾客的黏度

 

以前,顾客可能对自助餐厅的黏度会比较低,但是,当自助餐厅后端嫁接了各种生活所需品,并以超低价团购销售之后,并通每月多次在群内参与互动和预定,顾客就会对这个圈子形成一定的依赖

 

3、推动了回头频率

 

在微信群预定了产品,需要到店来提货,那么,势必就会带动顾客的频率回头,只要回头,就会有附带性消费,这是仅仅只经营主业产品达不到的效果。

 

4、推动了转介绍效率

 

如果你想要让顾客帮你介绍自己的主业,是非常难的,比如,张总如果要让顾客介绍朋友到自助餐厅消费,会有一定的难度,但是,顾客如果在张总的微信群,总是预定到低于市场价的各种生活所需品,那么,他会非常愿意拉朋友进群,成为张总自助餐厅社群的一员。


5、推动了员工积极性

 

跨界销售的产品越多,就意味着后端盈利能力越强,甚至最后,不靠主业赚钱的时候,主业的利润就可以拿出更大比例的用来刺激员工,员工就会更好的服务好顾客,形成良性循环。



 

你会发现,这5大推动力,正每个生意人都想要的,所以,你必须学会跨界的经营模式,这是当下转型发展的必然之路。


否则,就像张总的操作一样,水果店可能是被自助餐厅给干跨的,卖月饼的可能也会被自助餐厅抢掉了生意。

 

你知道吗?我有一个学员,曾经卖房子就是通过跟各个饭店联合进行销售,每天都可以卖出很多套,因为饭店的顾客基数大,这就是跨界的威力所以,你必须学会打造以会员模式为基础的跨界经营平台,





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